こだわり

  • ◆ハレツバメの宴会◆

    四季折々の旬な食材を楽しめる「季節のおばんざい」特製ダレで焼き上げた「鴨串」、当店自慢の濃厚鴨汁で食べる「濃厚鴨出汁せいろ」を一度に楽しめる宴会プランがおすすめ！！

  • 【2名様～】掘りごたつ完全個室　　

    おかげさまで掘りごたつ付き個室席も大人気です◎2名様～最大28名様迄のプライベート空間をご用意。お洒落なパーテーションで仕切られた半個室から扉付きの完全個室まで、鳥どりならお客様のニーズにお応えいたします♪少人数向けの個室は周囲に邪魔されず気の置けないメンバーだけでお楽しみいただけます！

  • ◆特製山椒ダレで焼上げる炭火焼串◆

    特製山椒ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
    中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。
    つくねは生の状態からじっくりと炙ることで、ふっくらジューシーに仕上げました。こちらは是非黄身ダレをつけてお召し上がり下さい。

  • ◆おばんざい◆

    見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食のきんぴらに洋食材を取り入れたり、豆腐ではなくマスカルポーネを使った白和えにしたりと洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

  • ◆濃厚鴨出汁せいろ◆

    鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と、新潟の玉藻塩でそで肉をグリルし、染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。お一人様で〆るのに丁度良いサイズですので、人数分の注文がおすすめです。

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    月～金
    ディナー　17:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

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    土曜日・日曜日
    祝日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　84席
    宴会最大人数　着席時34名

    掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり（4名～6名様用）
    掘りごたつ個室あり（24名～34名様用）
    掘りごたつ個室あり（8名～20名様用）
    掘りごたつ個室あり（2名～4名様用）
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    地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩1分
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